ブランド豚の世界ランキング！美味世界一と日本一のブランドを解説

豚肉の世界には、各地の文化や伝統を反映したブランド豚が存在します。

その中で、最高級とされる豚たちが集まる世界ランキングに注目することで、

普段の食事に新たな発見があるかもしれません。

 

この記事では、イベリコ豚や鹿児島黒豚などの高級ブランド豚を中心に、

各銘柄の特徴と味わいを詳しく紹介します。

 

ランキングを通して、世界と日本のブランド豚の魅力をじっくりと楽しんでみましょう。

 

ブランド豚の世界ランキング！世界のトップブランド豚を徹底解説

ブランド豚の世界では、地域ごとの気候や文化が育む独自の味わいが楽しめます。

この記事では、世界中のトップブランド豚をランキング形式で紹介します。

どんぐりを食べて育つイベリコ豚や、日本の誇る鹿児島黒豚など、それぞれの魅力に迫ります。

 

ブランド豚世界ランキングTOP10！

ここでは、世界で高く評価されているブランド豚のTOP10を10位から順に紹介します。

それぞれの豚には、育て方や味わいの違いがあり、世界中の食卓を彩っています。

それでは早速、結果発表から見ていきましょう！

 

コルシカ島の自然豊かな環境で育つ豚です。

甘みのある肉が特徴で、ハムやパテとして加工され、フランスのグルメ文化を支えています。

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赤毛が特徴のデュロック豚は、焼肉やバーベキューにぴったりです。

脂のりが良く、世界中の多くの国で愛されています。

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背中にサドル（鞍）のような模様があるユニークな豚です。

やや硬めの肉質ですが、噛むほどに旨味が広がり、昔ながらの家庭料理に使われます。

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東京で生まれたブランド豚です。

きめ細かい肉質とジューシーな味わいが特徴で、特に都市部のレストランで人気を集めています。

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フランスとスペインにまたがるバスク地方で飼育される伝統的な品種です。

バスク豚は自由放牧され、トウモロコシや栗を中心とした餌で育ちます。

そのため、肉は濃厚で、脂身とのバランスが良いことで知られています。ハモン・セラーノに匹敵する高級ハムの生産にも使われます。

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さて、ここからはTOP５のランキングです！

日本のブランド銘柄も世界5位にランクインしていますが、堂々の結果となりました！

産地はどこだと思いますか？

 

バークシャー豚は柔らかくジューシーな肉質を持ち、アメリカではステーキやローストに使われます。

そのクルクルとした尾もユーモラスなポイントです。

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グロスターシャーオールドスポット🐖
1800年代英国グロスターシャー起源の、白地に黒い点をもつ豚。定かではないがオリジナルのグロスターシャー豚（点なしの大きな白系の豚）と改良前のバークシャーのかけあわせであったらしい。言い伝えでは黒い点は果樹園で林檎が落ちてできた痣だとか pic.twitter.com/qdpq21t8Be

— 中ヨーク (@thewall7f) July 8, 2020

伝統的な品種で、甘い脂と柔らかな肉質が特徴です。

イギリスの田舎料理によく使われ、昔ながらの飼育法で育てられています。

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「食べられる国宝」とも呼ばれ、バターのように濃厚な脂が特徴です。

そのユニークなふわふわの毛並みと豊かな味わいで、多くの高級レストランで使用されています。

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日本を代表するブランド豚で、さっぱりとした脂が特徴です。

とんかつやしゃぶしゃぶに合うため、国内外の多くの料理人から愛されています。

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世界で最も有名なブランド豚の一つです。

どんぐりを食べて育った豚の脂は甘く、ナッツのような香ばしさがあります。

特に「ベジョータ」のランクは最高級品で、世界中で愛されるハムの原料となっています。

 

このランキングに登場したブランド豚は、どれもその地域の自然や文化を反映しています。

一口に豚肉と言っても、育て方や環境で味わいが大きく変わるのが面白いところです。

これを機に、普段食べる豚肉にも少しだけこだわってみてはいかがでしょうか。

 

ランキングの選定基準について

世界中で生産される豚肉の中から、どのようにしてこのTOP10ランキングが選ばれたのか、

その基準や根拠を当サイト独自の視点で解説しています。

ただ単に「高級」「美味しい」という評価だけではなく、複数の視点から総合的にランキングを組みました。

 

1. 味わいと品質

ブランド豚を評価する上で最も大事なのが、味わいと品質です。

このランキングでは、豚肉の柔らかさ、甘さ、脂の質、ジューシーさが高く評価される品種を上位に選定しています。

 

例えば、イベリコ豚はナッツのような豊かな風味があり、

鹿児島黒豚の脂はさっぱりとしていることで、料理のバリエーションに富んでいます。

こうした「素材そのものの美味しさ」が高級豚肉の評価に直結すると判断しました。

 

2. 伝統や文化的な価値

そのブランド豚が地域の歴史や文化とどれだけ深く結びついているかも重要なポイントです。

例えば、マンガリッツァ豚は「食べられる国宝」としてハンガリー政府から保護されています。

また、イベリコ豚は長年にわたってスペインの食文化を支え、最高級品のハモン・イベリコを生み出しています。

 

このような「伝統的価値」を持つブランドは、

単なる味だけでなく、人々の生活や文化に貢献している点が評価されます。

 

3. 生産方法のこだわり

ブランド豚の評価には、生産方法も欠かせません。

多くの高級ブランド豚は、自然な環境でストレスの少ない生活を送り、餌にもこだわりがあります。

 

たとえば、イベリコ豚はドングリを中心にした自然の食材で育てられ、

TOKYO Xや鹿児島黒豚は、厳選された飼料で育てることで肉質を向上させています。

こうした「育成環境への配慮」が、高級豚肉としての価値を高めます。

 

4. 希少性と供給量

希少であることも、高級ブランドとしての評価を押し上げます。

例えば、グロスターシャー・オールドスポットのような伝統品種は飼育数が少なく、

「希少価値」として世界中のグルメ層に支持されています。

 

また、マンガリッツァ豚は飼育が難しく、供給量が限られているため高い需要があるのです。

「手に入りにくさ」は、価格や人気に大きな影響を与えます。

 

5. 市場での評価と人気

市場での人気や消費者からの評価も見逃せない要素です。

デュロック豚やバークシャー豚は、ヨーロッパやアメリカのスーパーやレストランで非常に人気があります。

 

多くの消費者に「美味しい」と認められたブランドは、

口コミや市場での需要が高まり、ランキングにも大きく影響します。

 

6. 国際的な賞や認証の有無

一部のブランド豚は、国際的な賞や認証を受けることで信頼性が向上しています。

 

例えば、イベリコ豚はEUの原産地呼称保護制度（PDO）を受けており、その品質が保証されています。

こうした国際的な認証は、その豚が他のブランドと一線を画す品質を持つことの証拠になります。

 

総評：多角的な評価から独自に選定

このランキングは、「味わい」「伝統と文化」「生産方法」

「希少性」「市場での人気」「国際的な認証」

の6つの要素を基準にして選ばれています。

 

つまり、単純に「高級だから」ではなく、

その地域の文化に根ざしたストーリーや、美味しさを追求する努力、

さらには市場での人気や希少性といった多面的な評価を反映しました。

 

このように、多角的な視点でブランド豚を評価することで、その本当の魅力を知ることができるのです。

あなたもぜひ、このランキングを参考にして、お気に入りのブランド豚を見つけてみてくださいね。

 

世界の三大ブランド豚とは

世界には、特に質が高くて人気の「三大ブランド豚」があります。

これは、各地域の特長を活かして育てられた豚たちで、名前を聞くだけでおいしさが伝わってきます。

 

まず1つ目は「イベリコ豚」です。

スペイン原産のこの豚は、広い森林でどんぐりを食べて育ちます。

このどんぐりが、脂に甘みを与えていて、とろけるような食感が特徴です。

高級レストランで提供されることが多く、「豚の生ハム」としても有名ですね。

 

2つ目は「マンガリッツァ豚」です。

ハンガリーで育てられるこの豚は、まるで羊のような毛に覆われています。

冬の寒さにも強く、健康的に育つので、脂がたっぷりのった肉ができます。

その味は深みがあり、ジューシーで、ステーキやソーセージに向いています。

 

3つ目が「黒豚（クロブタ）」です。

日本や中国などのアジア圏で親しまれる黒豚は、しっかりした肉質でうま味が強いことが特徴です。

特に鹿児島の黒豚は、日本国内でも評価が高く、柔らかな脂と濃厚な味が楽しめます。

 

このように、それぞれの国や地域で育った豚が食文化の一部となり

「世界の三大ブランド豚」として認められています。

 

世界一美味しい豚肉とは

「世界一美味しい豚肉」といえば、人によって答えが変わるかもしれません。

 

しかし、多くの人が選ぶのは多数決でスペインの「イベリコ豚」です。

理由は肉に甘みがあり、脂がとてもクリーミーなのが特徴です。

噛むほどに口いっぱいに広がるうま味が絶品と言われています。

 

ついで、ハンガリーの「マンガリッツァ豚」も負けていません。

まるでバターのように溶ける脂が、肉料理をさらに引き立ててくれます。

シンプルに焼くだけで、驚くほどジューシーで深い味わいを楽しめます。

 

さらに、日本の「鹿児島黒豚」も世界的に高い評価を受けています。

脂身のバランスが良く、しゃぶしゃぶやトンカツで食べると、そのうま味がしっかり伝わってきます。

 

このように、「世界一の豚肉」はそれぞれの国や食べ方によって変わるのです。

結局は、自分の好みに合う豚肉が一番美味しい豚肉と言えるでしょう。

 

高級豚肉ブランドの選び方のポイント

高級豚肉を選ぶときには、いくつかのポイントがあります。

せっかく買うなら、自分の好みに合ったものを選びたいですよね。

 

まずは「脂の質」をチェックしましょう。

脂の甘みが好きなら、スペインのイベリコ豚や日本の鹿児島黒豚がおすすめです。

これらは脂が口の中でとろけるような食感があり、ステーキやしゃぶしゃぶにぴったりです。

 

一方で、あっさりした味が好きなら、TOKYO Xやフランスのビゴール豚などが良い選択です。

これらは脂が控えめで、料理に使うときもさっぱり仕上がります。

 

次に、「育て方」にも注目しましょう。

たとえば、自然放牧でどんぐりを食べて育つイベリコ豚は、風味が豊かで希少価値が高いです。

一方、日本のブランド豚は、健康管理が行き届いた環境で育てられ、安定した品質が魅力です。

 

最後に「料理との相性」を考えます。

豚カツなら鹿児島黒豚、焼肉ならイベリコ豚のように、料理によってベストなブランドが変わります。

自分の作りたい料理をイメージしながら選ぶと失敗が少なくなります。

 

こうしてポイントを押さえることで、高級豚肉の選び方がぐっと楽しくなります。

 

豚肉の品種ランキングに見る味の違い

 

豚肉の品種によって、味や食感が大きく変わるのをご存じですか？

まず、多くのランキングでもよく上位にくる「イベリコ豚」は、脂が甘く濃厚な味わいです。

まるで高級なチーズを食べたときのような深みがあり、食べごたえがあります。

 

次に人気の「マンガリッツァ豚」は、脂が豊富でバターのようにまろやかな風味です。

ソーセージに使われることも多く、ジューシーさが特徴です。

 

日本国内では「鹿児島黒豚」が根強い人気を誇ります。

肉にしっかりとしたコクがあり、煮物や揚げ物にも向いています。

また、あっさり食べたい人には、脂が少ない「TOKYO X」もおすすめです。

 

この品種は食べやすく、料理に使いやすいのがポイントです。

このように、豚肉の品種ランキングを参考にすることで、自分に合った豚肉を選ぶことができます。

料理によっても味の感じ方が変わるので、いろいろ試してみるのも面白いですね。

 

中国のブランド豚とその特徴

中国にも、実はさまざまなブランド豚が存在します。

その代表が「金華豚（キンカトン）」です。

 

中国の浙江省で育てられるこの豚は、脂が非常に柔らかく、スープや煮込み料理によく使われます。

特に「金華ハム」は世界的に有名で、濃厚な味わいが特徴です。

 

また、「二元豚」も中国でよく見かけるブランド豚の一つです。

これは、2つの品種を掛け合わせて育てる豚で、脂のバランスが良く、さまざまな料理に対応できるのが魅力です。

炒め物から蒸し料理まで、幅広く使われています。

 

さらに、中国では「長白豚（チャンバイトン）」という品種も人気です。

この豚は、あっさりとした味が特徴で、特に北京ダックのような脂を多用する料理に使われることが多いです。

 

このように、中国のブランド豚はそれぞれ特長が違います。

地域の気候や食文化に合った育て方がされているため、料理のスタイルに合わせて選ぶのがベストです。

旅行や海外通販で手に入ることもあるので、興味があればぜひ試してみましょう。

 

ブランド豚の世界ランキング：日本と海外の最高級銘柄を比較

日本と世界のブランド豚を比較することで、豚肉の味わいや特徴の違いが見えてきます。

本章では、鹿児島黒豚やTOKYO Xなどの日本銘柄と、イベリコ豚やマンガリッツァ豚など海外のブランド豚を徹底比較。

高級豚肉の選び方のポイントも紹介します。

 

高級豚肉ランキング：人気ブランドを紹介

高級豚肉の世界には、個性的で美味しいブランドがたくさんあります。

その中でも特に人気のブランドを紹介します。

まず、当サイトのランキングでも堂々1位となった、世界的にも有名な「イベリコ豚」です。

 

スペイン産のこの豚は、脂がとても甘く、どんぐりを食べて育つためナッツのような香りがします。

高級レストランのメニューにもよく登場するブランドです。

 

次に紹介するのは、日本の「鹿児島黒豚」です。

黒豚は肉にコクがあり、揚げ物や煮物にすると旨味が一層引き立ちます。

とんかつ屋さんで「黒豚とんかつ」というメニューを見たことがある方も多いのではないでしょうか。

 

さらに、「マンガリッツァ豚」も外せません。

ハンガリーで育てられるこの豚は、脂の量が多く、ソーセージに加工されることも多いです。

まろやかでジューシーな食感は、一度食べたら忘れられない美味しさです。

 

このように、世界の高級豚肉はそれぞれに違った魅力があります。

どのブランドも一度は試してみる価値があるので、自分のお気に入りを見つけてみてくださいね。

 

豚肉産地１位はどこ？世界と日本で異なる理由

豚肉の生産量1位は「中国」です。

中国は人口が多く、豚肉が日常的に消費されるため、大量生産が求められます。

 

たとえば、日本でおなじみの「餃子」や「角煮」も、中国では日常的に食べられています。

そのため、豚肉は欠かせない存在です。

さらに、農村部では家で豚を飼い、無駄なく食材を使う文化も根強く残っています。

 

一方、日本では「鹿児島県」が豚肉の生産量1位です。

九州の温暖な気候と広い土地を活かして、豚をのびのびと育てています。

鹿児島の豚は「黒豚」としても有名で、その独特な旨味は、しゃぶしゃぶやとんかつに使われることが多いです。

 

こうして比べると、世界では量を重視した「大量生産」が求められますが、

日本は「高品質」な豚肉にこだわっていることがわかります。

消費する量と求める品質の違いが、産地のランキングにも影響を与えているのですね。

 

豚肉の3大銘柄：歴史と特徴を解説

豚肉の3大銘柄としてよく挙げられるのが、先に紹介したとおり

「イベリコ豚」「鹿児島黒豚」「マンガリッツァ豚」です。

 

まず、スペインの「イベリコ豚」から説明します。

この豚は、放牧されながらどんぐりを食べて育ちます。

その結果、脂が甘く、ナッツのような風味が特徴です。

世界の高級レストランで使われることも多く、ハムとしても有名です。

 

次に「鹿児島黒豚」です。

日本のブランド豚として名高く、特にしゃぶしゃぶやとんかつに最適です。

黒豚は江戸時代から日本に伝わり、長い歴史の中で改良が重ねられてきました。

脂身が軽く、食べた後もさっぱりしているのが特徴です。

 

最後に「マンガリッツァ豚」を紹介します。

ハンガリー原産で「食べられる国宝」とも呼ばれています。

マンガリッツァ豚はふわふわの毛に覆われたユニークな見た目で、

脂が多く、まるでバターのようなまろやかな味が楽しめます。

 

このように、それぞれの銘柄は歴史や育て方が異なり、個性的な味を持っています。

自分の好みに合った豚肉を見つけるのも、食事の楽しみの一つですね。

 

 

まとめ：ブランド豚の世界ランキングのこだわりとは

ブランド豚の世界ランキングでは、ただ美味しいだけではなく

「個性」や「育て方のこだわり」が重視されます。

 

イベリコ豚はその香ばしい風味が特徴で、

一方、日本の黒豚は脂身が軽く、さっぱりとした味わいを求めて改良されてきました。

 

また、豚の品種や育てられた環境も重要な要素です。

放牧で育つ豚は運動量が多く、肉に独特の食感が生まれます。

逆に、管理された農場で育った豚は、味のブレが少なく安定しています。

 

このように、ブランド豚はそれぞれの地域や文化を反映し、こだわり抜かれて育てられています。

ただ高価なだけでなく、その背後にあるストーリーや生産者の努力を知ることで、より深く味わえるのではないでしょうか。

 

豚肉の世界は奥深く、自分に合ったブランドを探す旅はきっと楽しいものになりますね。

参考文献：

＞農林水産省 - おいしい豚肉を届ける全国の養豚農家

＞農畜産業振興機構 - ブランド豚の取り組み

 

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