皆さん、こんにちは！👋
毎週「オモウマい店」を楽しみにしている、自称テレビっ子のSEOライターです！📺
この投稿をInstagramで見る
いや〜、2025年10月28日に放送された『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』、すごかったですね！😲
特に度肝を抜かれたのが、東京都足立区保木間にある「美味ラボ」さん。
番組で紹介された、あの日替わりの「4タワーハンバーグ」定食。
夢に出てきそうなビジュアルじゃなかったですか？🤣
「おもうまい店 4タワーハンバーグ」って検索した人も多いはず！📱
あんなにてんこ盛りなのに、 店主さんのこだわりが詰まりまくってるなんて…すごすぎます！✨
まさに規格外！
今回は、あの放送回で紹介された「美味ラボ」さんの魅力を、
衝撃の4タワーハンバーグについて、 最新情報を交えて徹底的に深掘りしちゃいます！💪
おもうまい店 4タワーハンバーグが登場！足立区「美味ラボ」がヤバすぎた！
この投稿をInstagramで見る
いやー、あの放送は本当に衝撃でしたよね！📺
見逃した方や、もう一度おさらいしたい方のために、 まずは番組で紹介された内容をチェックしていきましょう！👀
2025年10月28日放送回を徹底おさらい！
2025年10月28日の「オモウマい店」で、 「週7恋勤中！味のときめき天才店主」として紹介されたのが、
東京都足立区保木間にある「美味ラボ」の店主さんです。👨🍳
この投稿をInstagramで見る
東武スカイツリーラインの竹ノ塚駅からだと徒歩約23分。
ちょっとアクセスに気合がいる住宅街の中にお店はありました。😲
「ラボ（研究所）」という名前の通り、 店主さんが一人で全ジャンルの料理研究に情熱を注いでいるんです。🔥
これまでに考案したメニューはなんと3000種以上！ （最終目標は10000種だとか…すごすぎます！🤯）
その日替わりメニューの豊富さとクオリティが、 まさに「オモウマい」の極みでしたね！✨
規格外！衝撃の「4タワーハンバーグ」定食とは？
番組でスタジオを震撼させたのが、 日替わりメニューの一つとして登場した「4タワーハンバーグ」定食（1300円）です！🍔
もうね、名前からしてインパクト大なんですけど、 実物が本当にヤバかったんです…🤣
牛・豚の合いびき肉で作られたジューシーなハンバーグが、 なんと4段重ね！🥞 それだけではないんです。✋
その間には、とろ～りチーズ、🧀 フレッシュなトマト、🍅 頂上には輝く目玉焼きが鎮座！🍳
まさにそびえ立つ肉の塔…！🗼
これに、ご飯がすすむこと間違いなしの自家製ステーキソースがたっぷり！🤤
たまりませんよね。
これが日替わりで食べられるなんて、 近所の人が羨ましすぎます！😭
専門店も真っ青なクオリティとボリューム。
これが「美味ラボ」さんの日常なんですね。👏
店主は味の探求者！メニュー3000種（目標1万種！？）の秘密
「美味ラボ」さんの最大の魅力は、 なんといってもこの店主さんの探究心。👨🔬
和食、洋食、中華、エスニック…と、 ジャンルにとらわれず、
「俺の料理が一番ウマい」の精神で日々新メニューを開発しているそうです。💪
この投稿をInstagramで見る
店内はバーのようなオシャレなカウンター席が中心。🍸 ワンオペだからこそ店主さんとの距離も近いんです！
料理へのこだわりを直接聞けるのも、 ファンにはたまらないポイントですよね。🥰
ランチタイムはご飯食べ放題だったり、🍚 夜は「せんべろ（1000円程度の飲み放題）」や
「250円べろ」なんていう破格のサービスがあったり…🍻
本当にサービス精神の塊みたいな方でしたね！💖
おもうまい店 4タワーハンバーグだけじゃない！「美味ラボ」驚愕のメニュー群
この投稿をInstagramで見る
あの4タワーハンバーグのインパクトが強すぎましたけど、 「美味ラボ」さんのスゴさは、あれだけではないんです！😲
他にも驚きのメニューがたくさんありましたよね！ご紹介します！✨
木曜限定！金目鯛と鴨のWスープ「金目鯛ラーメン」
4タワーハンバーグのインパクトが強すぎました。 ですが、「美味ラボ」さんはラーメンも本気！🍜
なんとラーメンだけでも90種以上を創作！ 毎週木曜日は大人気のラーメンデーなんです。😋
番組で紹介された「金目鯛＆鴨ダシ和風ラーメン」（900円）。
金目鯛と鴨の骨から3日間かけて煮込むというWスープが絶品。🐟🦆
ゆずと「スマック」と呼ばれる香辛料で味付け。
もうラーメン専門店の域を超えていましたよね。🥹
ほかにも「古代塩のホタテ塩ラーメン」など、 こだわり抜いた一杯が木曜日限定で楽しめるそうです。🎵
これも日替わり！？「おまかせ牛焼き定食」や「金目鯛の1匹煮定食」
日替わりメニューの幅が本当にすごいんです。🙌
「おまかせ牛焼き定食」（1000円）や、 なんと「金目鯛の1匹煮定食」が900円で登場することも！🐟
ほかにも「葡萄牛しきんぼデミグラス＆サワークリーム」（1000円）とか、 「たっぷりチーズのホタテバター定食」（900円）とか…🤤
メニュー名を聞いてるだけでお腹が空いてきます（笑）
毎日通っても絶対に飽きない、 まさに夢のような食の研究所ですよね。🏠
毎月15日は開店記念日で「カレー食べ放題」なんていうイベントもあるみたいですよ！🍛
「美味ラボ」の場所・アクセスと営業時間（行く前に要チェック！）
これだけ魅力的な「美味ラボ」さん。 放送直後はもちろん、 今後も混雑が予想されますよね！💦
場所は東京都足立区保木間4-48-12の石井コーポ1階です。📍
最寄り駅は東武スカイツリーラインの竹ノ塚駅（東口）。
ですが、徒歩で約23分ほどかかります。🚶♀️
バスや車でのアクセスも検討したほうが良さそうです。🚌
ワンオペで営業されているので、 行かれる際は営業時間や定休日を事前に確認するのがベスト！👍
最新情報は、お店のSNSや 「ホットペッパーグルメ（美味ラボ）」などのグルメサイトでチェックしてみてくださいね。📱
まとめ：おもうまい店 4タワーハンバーグの「美味ラボ」は毎日通いたい夢の研究所だった！
いや〜、改めて「おもうまい店 4タワーハンバーグ」のインパクトはすごかったですね！🍔✨
足立区の「美味ラボ」さんは、 店主さんの料理への無限大の愛と探究心が詰まった、 まさに「美味の研究所」でした。👨🔬💖
あの4タワーハンバーグを筆頭に、 金目鯛ラーメン、日替わりの絶品定食たち…🤤 近所にあったら絶対週7で通っちゃいます（笑）
店主さんお一人で切り盛りされているので、 訪問する私たちも「お邪魔します」という気持ちで、 美味しい料理を堪能したいですね！🙏
あ〜、お腹すいた〜！😫 今夜はハンバーグに決まりです！🤣
参考文献： ・ヒューマングルメンタリー オモウマい店｜中京テレビ ・美味ラボ｜食べログ